Selama ini, egg tray identik dengan kemasan standar untuk peternak dan distributor. Namun, dalam 5 tahun terakhir, permintaan egg tray premium meningkat, terutama dari pasar Horeka (Hotel, Restoran, Katering).
Mengapa? Karena Horeka menuntut kualitas, estetika, dan branding. Mereka tidak sekadar butuh wadah telur, tetapi juga kemasan yang mendukung citra usaha.
Artikel ini akan membongkar potensi pasar Horeka, kriteria egg tray premium, strategi masuk ke segmen ini, dan contoh bisnis yang berhasil.
1. Karakteristik Pasar Horeka
-
Restoran & Hotel Bintang 4–5: Butuh kemasan elegan, higienis, dan rapi untuk dapur profesional.
-
Katering Premium: Ingin tampil beda, bahkan menggunakan egg tray custom printing.
-
Cafe & Retail Modern: Tertarik egg tray warna-warni untuk tampil di display.
Kesimpulan: Horeka lebih peduli pada kualitas dan tampilan dibanding harga semata.
2. Apa itu Egg Tray Premium?
-
Bahan baku: Serat kertas lebih halus → hasil cetakan lebih rapi.
-
Desain: Warna khusus (putih, hitam, pastel) + bisa custom printing logo.
-
Kualitas: Tebal, kuat, higienis, tanpa bau.
-
Branding: Menjadi bagian dari identitas bisnis Horeka.
3. Mengapa Horeka Membutuhkan Egg Tray Premium?
-
Standar Kebersihan Tinggi → Egg tray harus bebas jamur & bau.
-
Citra Brand → Kemasan premium memberi kesan eksklusif.
-
Pengalaman Pelanggan → Bahkan wadah telur bisa meningkatkan nilai persepsi.
-
Diferensiasi → Horeka ingin beda dari pasar tradisional.
4. Strategi Produksi Egg Tray Premium
-
Pilih bahan baku terpilih → kertas putih, karton bersih, pulp berkualitas.
-
Gunakan mesin pres lebih presisi → hasil cetak mulus & seragam.
-
Terapkan quality control ekstra → inspeksi sebelum packing.
-
Tambahkan teknologi printing → logo, nama brand, atau desain khusus.
5. Strategi Penetrasi Pasar Horeka
-
Bangun Branding B2B: Website profesional + katalog produk premium.
-
Tawarkan Customization: Warna & logo sesuai brand hotel/restoran.
-
Gunakan Sistem Kontrak: Horeka lebih suka pemasok yang konsisten.
-
Pameran Industri Horeka: Ikut event food & hospitality.
6. Contoh Kisah Sukses
-
EggPack Korea: Menjual egg tray hitam doff ke hotel-hotel bintang 5 di Seoul.
-
EcoTray Malaysia: Menawarkan egg tray printing logo untuk katering premium, berhasil masuk ke jaringan retail modern.
-
Startup Indonesia (2022): Mulai produksi egg tray putih custom printing → dalam 1 tahun menjadi pemasok utama cafe dan katering di Jakarta.
7. Tantangan Memproduksi Egg Tray Premium
-
Biaya Produksi Lebih Tinggi → bahan baku & finishing premium.
-
Minimum Order Horeka Kecil → butuh fleksibilitas produksi.
-
Butuh Edukasi Pasar → tidak semua Horeka sadar pentingnya kemasan premium.
Solusi: Fokus pada segmen Horeka menengah-atas yang peduli brand.
8. Proyeksi Pasar Horeka
Menurut laporan hospitality Asia (2023):
-
Permintaan kemasan ramah lingkungan naik 27% per tahun.
-
Egg tray premium dengan desain custom tumbuh pesat di kota besar.
-
Peluang ekspor ke negara dengan tren eco-friendly sangat terbuka.
9. Rangkuman Strategi
| Elemen | Strategi Utama |
|---|---|
| Bahan baku | Serat kertas premium, higienis |
| Desain | Warna khusus + printing logo |
| Penjualan | B2B branding, kontrak pasokan |
| Distribusi | Fokus kota besar & pusat Horeka |
| Diferensiasi | Premium + ramah lingkungan |
Pasar Horeka adalah level up untuk bisnis egg tray. Tidak lagi sekadar wadah telur murah, tapi menjadi produk premium dengan nilai tambah tinggi.
Dengan kualitas, estetika, dan branding yang tepat, produsen egg tray bisa mengunci pasar eksklusif yang loyal dan profitabel.
Mau mulai produksi egg tray premium untuk Horeka?
Kami bantu dari pemilihan mesin pres presisi, bahan baku premium, hingga strategi branding.
Klik di sini untuk diskusi dengan tim kami dan buka peluang masuk ke pasar Horeka sekarang!